Со своите деликатни цвеќиња од шеќер, сложени винова лоза и текови на текови, свадбената торта може да стане уметничко дело. Ако ги прашавте уметниците кои ги создаваат овие ремек -дела каков е нивниот омилен медиум, тие веројатно ќе го дадат истиот одговор: Фондан.
Фондант е шлаг за јадење што може да се примени на торта или да се користи за скулптури за тродимензионални цвеќиња и други детали. Направено е од шеќер, шеќерна вода, сируп од пченка и понекогаш желатин или пченкарен скроб.
Фонданот не е свилен и кремаст како путер, но има подебела, скоро глинеста текстура. Fudge не се вала со нож, но прво треба да се исфрли и потоа може да се обликува. Подредувањето на фонтантот им овозможува на слаткарите и пекарите да создадат многу деликатни форми и обрасци.
Фондант се зацврстува, што значи дека може да издржи високи температури, може да ја задржи својата форма долго време и е тешко да се стопи на високи температури. Ако тортата за фонтан се користи во текот на летото, таа нема да се стопи кога ќе остане неколку часа, така што фонтантот е исто така одличен за носење.
Без разлика дали сакате вашата торта или десерт да имаат уникатна форма, да бидат извајани или украсени со цвеќиња од шеќер или други тродимензионални дизајни, фонтантот може да биде суштински дел од дизајнот. Ова исто така важи и за свадби на отворено: ако вашата торта ќе биде изложена на времето неколку часа, облогата на фонтантот ќе го спречи тоа да се кае или да се искривува сè додека не се намали големата торта. Ова е причината зошто фонтантот станува сè попопуларен во прехранбената индустрија.
Време на објавување: Сеп-02-2022