Ви благодариме што ја посетивте Nature.com. Верзијата на прелистувачот што ја користите има ограничена поддршка за CSS. За најдобро искуство, препорачуваме да користите ажуриран прелистувач (или да го оневозможите режимот за компатибилност во Internet Explorer). Во меѓувреме, за да обезбедиме континуирана поддршка, ќе ја направиме страницата без стилови и JavaScript.
Во оваа студија, биоразградливи филмови беа развиени врз основа на хитосан (CH) збогатени со есенцијално масло од мајчина душица (TEO) со разни адитиви, вклучувајќи цинк оксид (ZnO), полиетилен гликол (PEG), наноклај (NC) и калциум. Хлорид (CaCl2) и да го карактеризира квалитетот на кеale по бербата кога се лади. Резултатите покажуваат дека инкорпорирањето на ZnO/PEG/NC/CaCl2 во филмови засновани на CH значително ја намалува стапката на пренесување на пареата на водата, ја зголемува јачината на затегнување и е растворлива во вода и биоразградлива по природа. Покрај тоа, филмовите базирани на CH-TEO комбинирани со ZnO/PEG/NC/CACL2 беа значително ефикасни во намалувањето на физиолошкото губење на тежината, одржувањето на вкупните растворливи цврсти материи, титрираната киселост и одржувањето на содржината на хлорофил и покажаа понизок А*, инхибирање на растот на микробиолошки. , Изгледот и органолептичките квалитети на зелка се зачувани 24 дена во споредба со LDPE и другите биоразградливи филмови. Нашите резултати покажуваат дека филмовите базирани на CH, збогатени со TEO и адитиви, како што се ZnO/CACL2/NC/PEG
Синтетичките полимерни пакувања материјали добиени од нафта веќе долго време се користат во прехранбената индустрија за да се обезбеди квалитетот и безбедноста на различните прехранбени производи. Предностите на таквите традиционални материјали се евидентни како резултат на леснотијата на производство, ниска цена и одлични својства на бариерата. Како и да е, масовната употреба и отстранување на овие неразградливи материи неизбежно ќе ја влоши се повеќе сериозната криза со загадување на животната средина. Во овој случај, развојот на материјали за природна амбалажа за заштита на животната средина беше брз во последните години. Овие нови филмови се нетоксични, биоразградливи, одржливи и биокомпатибилни1. Покрај тоа што се нетоксични и биокомпатибилни, овие филмови засновани на природни биополимери можат да носат антиоксиданти и затоа не предизвикуваат никаква загадување на природна храна, вклучително и исцедување на адитиви како што се фталати. Затоа, овие подлоги можат да се користат како одржлива алтернатива на традиционалната пластика базирана на нафта, бидејќи тие имаат слични функционалности во пакувањето на храна3. Денес, биополимерите добиени од протеини, липиди и полисахариди се успешно развиени, кои се серија на нови еколошки материјали за пакување. Chitosan (CH) е широко користен во пакувањето на храна, вклучително и полисахариди, како што се целулоза и скроб, заради неговата лесна способност за формирање на филмови, биоразградливост, подобра непропустливост на кислородот и водата на пареата и добра механичка класа на јачина на вообичаени природни макромолекули. , 5. Како и да е, нискиот антиоксиданс и антибактериски потенцијал на CH филмови, кои се клучни критериуми за активни филмови за пакување храна, го ограничува нивниот потенцијал6, така што дополнителните молекули се вклучени во CH филмови за создавање нови видови со соодветна применливост.
Есенцијалните масла добиени од растенијата можат да бидат вклучени во биополимерните филмови и можат да пренесат антиоксидантни или антибактериски својства на системите за пакување, што е корисно за проширување на рок на траење на храната. Есенцијалното масло од мајчина душица е далеку од најуспешното и користеното есенцијално масло заради неговите антибактериски, антиинфламаторни и антифунгални својства. Според составот на есенцијалното масло, идентификувани се разни хемотипи на мајчина душица, вклучувајќи тимол (23-60%), П-цимол (8-44%), гама-терпинен (18-50%), Линалол (3-4%). %) и карвакрол (2-8%) 9, сепак, тимол има најсилен антибактериски ефект како резултат на содржината на фенолите во ИТ10. За жал, вклучувањето на растителни есенцијални масла или нивните активни состојки во биополимерните матрици значително ја намалува механичката јачина на добиените филмови за биокомпозит11,12. Ова значи дека материјалите за пакување и пластифицираните филмови што содржат растителни есенцијални масла мора да бидат подложени на дополнителен третман на зацврстување за да се подобрат механичките својства на нивната пакување на храна.
Време на објавување: октомври-25-2022